今天带来的是俄式炒牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛里脊肉(3两)洋葱(半个)红椒(半个)黄椒(半个)番茄(半个)鲜蘑菇(3个)酸黄瓜(1根)甜豆(4根)核桃碎(5克)黄油(15克)米饭(2两)淡奶油(30ml)番茄酱(1茶匙)番茄沙司(半茶匙)红葡萄酒(1茶匙)方法/步骤1/10分步阅读

红椒，黄椒，番茄，酸黄瓜，洋葱切丝。 鲜蘑菇切片。 牛里脊切3mm宽的丝。

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牛里脊肉丝加盐，白胡椒粉，红甜椒粉，红葡萄酒，辣酱油，面粉上浆腌制一下。

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先把牛里脊肉丝煸炒至断生，表面略微发白即可，盛出控油，待用。

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把洋葱丝和鲜蘑菇片煸炒起香。

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随后放入红椒丝，黄椒丝一起翻炒。

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加入酸黄瓜丝和番茄丝一起翻炒。

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随后加入番茄酱1茶匙，番茄沙司半茶匙，红葡萄酒1茶匙，辣酱油，根据自己口味再加入盐，糖，白胡椒粉，翻炒。

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再加入断生的牛里脊肉丝一起翻炒。

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最后加入淡奶油1茶匙搅匀即可装盘。

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米饭加入一小块黄油拌匀，上面撒核桃碎。 淡奶油加适量白醋调匀后淋在肉丝上。 完成。