如何做红烧肉又简单又好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-10【导读】:
红烧肉作为一道家常美食,老少皆宜,人人爱吃,但自已做起来往往成功率不高,现在分享一个又好吃又好做的红烧肉的做法。工具/原料more新鲜五花肉(2斤)冰糖50克盐半勺生姜少许五香粉少许生抽少许藤椒30克方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将五花肉洗净(小提示:在水中加入一些面粉,能够吸附肉中的血沫和杂质)


五花肉切成麻将大小的方块。

炒锅中放少许油,油温5成热放入冰糖,炒出糖色。放入洗好的五花肉,炒至出油。
4/5倒入开水,没过肉就可以,放入辅料(五香粉、盐、生姜、生抽、藤椒),盖上锅盖,大火烧开转小火。

1小时30分钟后,转中火收汁。浓香扑鼻、色泽诱人的红烧肉就可以出锅了。


最少要炖1小时30分钟,不然肉就会腻口。
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