首先把冬瓜冲洗一下。家庭条件好的，可以打三个鸡蛋。剥好的大蒜拍扁，香菇洗干净，然后切片备用。把洗干净的冬瓜去皮，然后对半切两半并切片备用。开火起锅烧油。油热以后加入葱大蒜煸香，然后加入切好的香菇片炒香，香菇一定要用油炒一下才能出香味，然后我们加入切好的冬瓜。我今天放的冬瓜比较多呀，比较爱吃冬瓜，吃多了也不会长胖。让冬瓜充分呛了一下小葱和香菇的香味。然后加入适量的开水或者是凉水。加入适量的料酒后盖盖，大火烧开。取一个干净的碗加入两勺淀粉，搅拌均匀备用。我们用筷子搅拌一下，然后加入水淀粉搅拌一下。待水开以后，我们一边搅拌一边加入鸡蛋，最后加入适量的盐、糖、调味，加入生抽。完美出锅，香菇煸炒以后呢，非常香，这个汤非常浓郁，香味十足。工具/原料more冬瓜(200克)香菇(4个)鸡蛋(3个)香葱(少许)精盐10克糖5克生抽15克方法/步骤1/7分步阅读

打三个鸡蛋。剥好的大蒜拍扁，香菇洗干净，然后切片备用。

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把洗干净的冬瓜去皮，然后对半切两半并切片备用。

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开火起锅烧油。油热以后加入葱大蒜煸香，然后加入切好的香菇片炒香

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加入切好的冬瓜,然后加入适量的开水或者是凉水。加入适量的料酒后盖盖，大火烧开

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取一个干净的碗加入两勺淀粉，搅拌均匀备用。我们用筷子搅拌一下，然后加入水淀粉搅拌一下

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待水开以后，我们一边搅拌一边加入鸡蛋

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最后加入适量的盐、糖、调味，加入生抽。完美出锅

注意事项

香菇和香葱一定要用油炒一下才能出香味。