菠菜的营养丰富，是很好的家常菜之一，但是菠菜吃的时候要焯水，因为菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，吃后影响人体对钙的吸收，因此，吃此品种菠菜时宜先焯水去掉菜水工具/原料more菠菜(适量)面粉(适量)猪肉(适量)干香菇(适量)盐适量生抽适量姜丝适量油适量方法/步骤1/9分步阅读

主料：菠菜、面粉、猪肉、干香菇 辅料：盐、香油、香葱、姜、五香粉、鸡精、味极鲜

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把菠菜洗净用开水烫烫捞起

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过凉水，切碎，用料理机加少许水打汁

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把菠菜汁和面粉

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一起和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒1小时

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把干香菇用热水泡泡洗净

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把醒好的面团搓长条，分成小剂子

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加馅

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煮到饺子膨大飘起捞起即可