今天跟大家分享一道好看又好吃的家常菜——五彩鱼丝。主要食材有草鱼肉，彩椒，黑木耳，胡萝卜，食材多样，营养均衡。将所有食材都切成丝状，色泽鲜艳，鲜嫩爽口，丝丝入味，好吃极了。工具/原料more草鱼肉(200克)彩椒(60克)胡萝卜(80克)水发黑木耳(50克)姜丝5克蒜末5克葱5克干辣椒2克盐3克蛋清适量料酒5毫升水淀粉适量食用油适量方法/步骤1/9分步阅读

黑木耳洗净切成丝，胡萝卜去皮洗净切成丝。

2/9

洗净的彩椒切成丝。

3/9

姜，蒜，葱，辣椒洗净，切好。

4/9

将去皮洗净的草鱼肉切成薄片，再切成丝。

5/9

鱼肉丝加盐，蛋清，水淀粉拌匀，淋入少许食用油腌制10分钟。

6/9

热锅注油，放入姜，蒜，葱，辣椒爆香。

7/9

再倒入彩椒，红萝卜，黑木耳翻炒。

8/9

再倒入鱼肉丝翻炒，加盐，料酒炒匀，最后加水淀粉勾芡。

9/9

所有食材炒熟，关火出锅装盘即可。

五彩鱼丝美食家常菜营养菜谱健康养生