订阅蔬菜馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-02【导读】：
美味好吃工具/原料more青菜(80克)胡萝卜(80克)玉米面(50克)面粉(250克)温水100克糖8克酵母3克小苏打1.5克猪油6克方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
青菜洗净取菜叶，沸水中倒几滴油，放入青菜叶立即关火，翻面变软捞出。胡萝卜切片切丝切细再剁碎，青菜剁细
2/10温水中放8克糖，3克酵母，酵母很快化开
3/10倒入面粉、玉米面、胡萝卜、青菜，上面放6克猪油、旁边放1.5克小苏打
4/10搅散成絮状
5/10面团揉透揉光滑，揉4分钟，盖布在温暖处或隔热水醒发至两倍
6/10醒发好的面团揉匀揉透，揉4分钟，分成大小均匀14个小面团
7/10小面团压扁，边沿往中间叠，然后收拢，双手将两个小面团滚圆
8/10双手将生胚团团圆，放进蒸笼间隔摆放，放进蒸锅隔热水二次醒发到1.4倍左右，然后将蒸笼端离蒸锅
9/10待水烧沸再端上锅，冒汽计时中高火蒸9到10分钟，焖三分钟即可
10/10完成
注意事项注意火候
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