米粉，是中国南方地区非常流行的美食，在全国各地也是很有名的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉是一种营养高、口感好、味道好的米制食品。吃米粉的人多了，米粉生产设备也就多了，各种五花八门的米粉生产设备让人眼花缭乱，今天陈辉球告诉你选择米粉生产设备时要注意的几大原则。工具/原料more米粉生产设备米粉机械方法/步骤1/4分步阅读

一、看品牌 ：好的米粉就行来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。

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2、 要合理购置生产线的所有设备，使之达到所要求的各项设计指标，特别是在我国现在环保和食品安全法严查的环境下，一定要注意机械的排污和生产环境问题。

3、 要选取性能卓越、工艺先进、短期内不淘汰的设备，切忌贪图便宜，购买半机械化粉丝机，后期生产成本高，产出粉丝形状单一，无法适应多元化的市场需求。

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4、 在加工能力和指标效果相近的情况下，要选择能耗低的机器；在能耗相近的情况下，要选择易于维护和保养的设备，在其它条件相近的情况下，要选择专业化粉丝加工机械企业的设备；

5、注重实地考察，要看厂方的生产规模，有无生产厂地，否则服务难以保证，同时不要轻信同行的评说，用双眼去见证。

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6.米粉生产设备具体情况

自动化程度多高？

是否全程自动运行，采用的是否是先进的技术设计（落后的不能要，否则刚买没多久就被淘汰），是否是新型设备（微电脑）控制。是否实现了生产自动化、规范化等等..........

2、产能？

产能达到多少，与传统的设备相比是高还是低

3、生产的米粉口感？

一般应该要求达到：口感爽滑，富有弹性，水煮不糊汤，久煮不断条。

4、材质？

建议选用采用食品级304不锈钢制造的米粉生产机械，清洁方便、保养简单。符合食品安全标准！

5、服务又是如何？

技术培训、安装调试、厂房布局、立项分析等等，全方位服务。

注意事项

产量，自动化程度等都应该根据自己情况来看，看个人接受能力。

对于米粉生产设备最好还是到厂实地考察，了解各方面情况

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