泡豇豆炒鸡胗，就是我最喜欢的搭配，泡豇豆和鸡胗都对脾胃大有益处，其中富含的碳水化合物、维生素E、维生素A、钠、磷、硒等，都能促进食欲、增强体质。 这一道五分钟的小炒，鲜、香、脆、嫩，嚼起来非常过瘾。吃这道菜的时候，一定要备足米饭，让人胃口大开的味道和口感，足可以让饭菜一扫光，让人欲罢不能。工具/原料more鸡胗(250g)红椒(1个)酸豇豆(80g)尖椒(1个)青蒜10g小米椒2个葱10g蒜4粒鸡精适量方法/步骤1/6分步阅读

鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。

2/6

鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。

3/6

锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香，加入腌制好的鸡胗。

4/6

加入腌制好的鸡胗，翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟。

5/6

加入青红椒继续翻炒。

6/6

加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。