冬瓜糖，一个神秘的存在，被坊间称为”糖果届的五仁月饼“，即爱它的人非常爱，不爱的人却避之唯恐不及。这个夏天，试着亲手做几块尝尝。说不定，你就爱上了这一味独特的夏日香呢？【功效】化痰止咳、清热止渴、解毒消肿工具/原料more冬瓜(1500克)糖(750克)食用石灰(20克)步骤1/9分步阅读冬瓜去皮去瓤，切小段；2/9清水中加入食用石灰搅拌均匀；3/9把冬瓜条放入石灰水中泡六小时；4/9泡好的冬瓜条捞出来，放清水冲洗，再于清水中泡一小时，中间再换水两到三次；5/9清水泡过的冬瓜条捞出，入锅，加水没过瓜条，煮开五分钟捞出，充分沥干水分；6/9取瓜条一半量的白糖，一层冬瓜块一层白糖铺好，冷藏腌制两天；7/9两天后，把冬瓜条和糖水一起入锅，中火煮；8/9大火煮到糖水收干，关火（以保正颜色雪白）；9/9用锅铲不停翻炒至返砂即成。