订阅潮汕五果甜汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-02【导读】：
今天带来的是潮汕五果甜汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more薏米仁(50g)干莲子(30g)鹌鹑蛋(16颗)细砂糖(16g)干百合(8g)干银耳(6g)枸杞(4g)方法/步骤1/11分步阅读
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干莲子、干百合和薏米仁提前用清水浸泡2小时以上。 夏天的话可以放入冰箱冷藏浸泡。
2/11银耳掰碎，放入清水中泡发开。
3/11鹌鹑蛋冷水入锅，烧开后继续煮8分钟左右至熟透。 除了银耳外，鹌鹑蛋也是经常会加入的食材，别问我为什么，妈妈也没告诉我原因，但这种独特的搭配还真蛮好吃的：）
4/11稍凉后剥去外壳。
5/11在汤锅中倒入泡发好并沥干的食材。
6/11注入1200g清水。
7/11水开后转中小火，继续熬煮约45分钟。
8/11水开后转中小火，继续熬煮约45分钟。
9/11熬煮至银耳出胶，汤汁略浓稠的状态。 银耳和其他食材一起熬煮时，出胶速度会略慢一些，但品质好的银耳仍然会出胶浓稠。
10/11加入鹌鹑蛋和16g细砂糖，继续煮5分钟左右。
11/11出锅前拌入枸杞，就可以和孩子们一起享用咯~
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