牡蛎被当地人称为牡蛎，富含蛋白质和锌。它们被称为海奶。凉拌牡蛎原汁原味，味道鲜美。工具/原料more新鲜牡蛎(200g)香菜1棵大蒜1瓣生抽1小匙米醋3小匙盐1g白糖3g芥末酱少许胡椒粉少许干辣椒1个方法/步骤1/12分步阅读

200克新鲜牡蛎，

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清洗牡蛎时，轻轻摇动容器，使破损的牡蛎壳沉淀下来，

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慢慢地把牡蛎倒进篮子里，然后把破壳倒进容器里。经过几次清洗，牡蛎会变得非常干净，

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让牡蛎排几分钟，

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然后调汁，先将大蒜切成末，加入3汤匙米醋，加入1汤匙酱油，加入3克白糖，搅拌均匀，加入蒜粉。

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将牡蛎倒入大碗中，加入1g盐，轻轻搅拌，然后倒入搅拌好的果汁，撒上胡椒粉，

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挤一点芥末，

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把芥末捣碎，放到牡蛎碗里，

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然后尝一尝，就几乎可以端上桌了，

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加入干辣椒丝和香菜，轻轻搅拌，

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非常美味，分钟CD。

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这是带壳牡蛎。这样吃很好！

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