软欧包的内馅儿可以按照自己喜欢的口味随意更换，变化无穷无尽，你也来试试吧工具/原料more波兰种：(10克（个人口味酌情增减）)面包粉(100克)清水(100克)酵母(1克)主面团：(10克（个人口味酌情增减）)清水(65克)糖(10克)酵母(2克)面包粉(160克)盐(2.5克)黄油(15克)馅料：(10克（个人口味酌情增减）)果干(10克（个人口味酌情增减）)坚果(10克（个人口味酌情增减）)奶酪块(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/14分步阅读

酵母和水混合（可加几粒白糖），再加入面包粉搅拌均匀，发至两倍大备用（或放冰箱冷藏过夜）

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若是放冰箱冷藏过夜，取出后要回温。

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将主面团的水，糖，面包粉和波兰种放入面包机，开启揉面程序。

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五分钟后暂停，加入酵母，重新开启揉面程序。

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加入盐和黄油，再来一个揉面程序，中间加入坚果和果干。

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取出整形，加盖，发至两倍大。

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发至两倍大后，排气，分成4份，整圆。加盖静置15分钟。

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擀成长方形，铺上奶酪（我放的干酪）

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卷起，底边和两头捏紧

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放入铺好油纸的烤盘，发酵至两倍大（没有发酵功能的烤箱可以放一碗热水）。

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发至两倍大取出，烤箱220度预热。

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先撒干粉，再割包（随便割，不割也可以的）。

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入烤箱中层，230度10分钟，转210度15分钟，最后五分钟注意上色情况，颜色过深及时盖锡纸（如果小烤箱需要降低温度，减短时间）。

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出炉啦