订阅干锅牛蛙的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-02【导读】：
今天给大家介绍下干锅牛蛙的做法，一起看看吧!工具/原料more牛蛙(3只)大蒜头(2个)小米辣(2个)生姜(1块)料酒1勺泡椒适量蒸鱼豉油少许黑胡椒10克方法/步骤1/9分步阅读
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牛蛙处理干净，去爪，沥干水分
2/9切小块备用
3/9加入3勺料，3勺生抽，1勺蒸鱼豉油，加入一点生煎丝，撒入适量黑胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟
4/9取出牛蛙，用生粉抓一下，锅中适量的食用油，油热后放入牛蛙中火慢煎
5/9把牛蛙煎至两面金黄
6/9另起锅烧油，放入切好的蒜头，生姜，小米辣和泡椒，煸炒出香味
7/9倒入煎好的牛蛙，翻炒，加入酱油
8/9将牛蛙在锅中大火炒2分钟，倒入干锅，加入半杯开水，约150ml左右。盖上盖子，大火烧开，转小火再焖8-10分钟
9/9大火收汁，撒入葱花和熟芝麻。一道家常版干锅牛蛙就制作完成了。
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