量比较大，菜够多，四人吃！该文章来自豆果美食达人作者豆粉2313296375工具/原料more牛肉(100克)荷兰豆(30g)木耳(30克)山药(半根)红辣椒(1个)葱(半根)蒜(3瓣)姜(3片)食盐(1匙)老抽(少许)生抽(少许)花椒面(少许)料酒(1勺)步骤1/7分步阅读把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用2/7牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)3/7起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。4/7放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。5/7炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。6/7炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅。7/7出锅装盘，美味无比。