铁板鲈鱼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-02【导读】:
铁板锡纸鲈鱼主要原料是鲈鱼,酸辣,鱼肉鲜嫩、微酸辣,让人提高食欲。工具/原料more鲈鱼(1条)食盐(50g)豆瓣酱(50g)玫瑰酒(50g)味极鲜酱油50g蚝油50g洋葱丝适量黄油50g油锅1个铁板1块红椒圈适量葱段适量香菜适量方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
1.鲈鱼处理好,加食盐、玫瑰酒等调料腌5分钟,放入锅中炸熟,取出。

2.锅内放油少量,加入入味极鲜酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油等,调制均匀。




3.锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可食用。






火不要太大
盐不要过量
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