一个大碗中加入一半白面一半玉米面，接着加入2勺白砂糖（喜欢很甜的可以多加一点糖）、一盒牛奶搅拌均匀。如果搅拌不成面糊可以搅一点清水。然后加入一克泡打粉再次搅拌均匀。搅拌好以后静置15分钟左右。

电饼铛预热刷油时用勺子搅拌一下面糊，电饼铛预热好以后一勺一勺舀入电饼铛内，接着盖上盖子待两灯亮30秒左右后关掉电源，焖1-2分钟，让面饼里的水汽蒸发出来。再次打开盖子的时候面饼就固定了。

然厚打开电源，把面饼翻一个面，让另一面焦黄就可以出锅了。