蒸蒸日上之蘑菇蒸肉的做法工具/原料more瘦肉(100克)豆腐(100克)白玉菇(50克)料酒(2克)生抽(5克)蚝油(5克)玉米淀粉(2克)十三香(一勺)姜末(少许)葱末(5克)方法/步骤1/19分步阅读

食材图

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豆腐压成泥备用

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肉切碎加入适量料酒去腥

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适量生抽调味

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少许蚝油增鲜

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白胡椒粉少许去腥增鲜

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适量盐，少许白糖调味

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再撒上少许十三香

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加入适量葱姜末一起搅匀

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最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐

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豆腐加到肉里搅匀

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加点香油

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把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整

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白玉菇洗净控干水分

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把蘑菇插在上面

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上开水锅里大火蒸15分钟

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蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下

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浇至蘑菇表面

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撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇蒸肉