怎样做金丝玉米
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-02【导读】:
成品酥香可口,形态美观。工具/原料more玉米粒(一包玉米)鸡蛋(2个)小粉(80g)食用油(两大满勺)水100ml糖适量胡萝卜粒20~30粒方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
把玉米削粒(为了在制作过程中玉米不会爆),胡萝卜两片切成米粒(用来调色,不喜欢可以不加)
2/3把玉米粒装入碗内并加入小粉,打入鸡蛋,水调匀,备用。

锅内放油,油要多,两大满勺,待油锅冒青烟时,端起调好的玉米糊以手能举的高度,以打圈的方式淋下(小心油烟烫到手)火力调中火,并轻轻转动锅(或用满勺轻轻推动玉米饼)待玉米饼成微金黄色时即可出锅装盘,撒糖即可。

食材比例要恰好
油温要高,入锅时高度要恰当
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