今天带来的是提拉米苏,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more马斯卡彭奶酪(250克)淡奶油(150克)蛋黄(2个)吉利丁粉(5克)手指饼干(10克（个人口味酌情增减）)可可粉(10克（个人口味酌情增减）)糖粉(10克)水(100克)细砂糖(75克)方法/步骤1/18分步阅读

75克水和75克细砂糖放入盘中

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大火煮沸，离火

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蛋黄搅打至浓稠

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将之前煮沸的糖水倒入蛋黄里

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用打蛋器搅打均匀

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马斯卡彭用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒的状态

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与之前的蛋黄糊混合，搅拌均匀

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吉利丁粉5克加入25克水融化

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将吉利丁液倒入奶酪糊里，搅拌均匀

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淡奶油用打蛋器打发至6成发

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在将淡奶油倒入奶酪蛋黄糊里

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混合均匀就是蛋糕糊

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先倒入三分之一蛋糕糊，加入手指饼干

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在倒入三分之一蛋糕糊，加入手指饼干，最后把剩余的蛋糕糊全部倒入，抹平表面，放入冰箱冷藏6小时

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脱模时候用电吹风吹热，就可以轻松脱模了

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表面筛入可可粉

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在筛入糖粉

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切开食用，很美味哈