锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香，倒入西红柿，炒至出汁，倒入清水，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂，放入豆腐，煮熟。工具/原料more猪肉(200g)豆腐(1块)西红柿(1个)生姜(5g)淀粉(15g)方法/步骤1/10分步阅读

豆腐切成小块，放入清水中，浸泡10分钟。

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生姜切碎，猪肉剁成肉泥，西红柿切成小丁。

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猪肉、淀粉和清水混合，搅拌均匀。

4/10

锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香，倒入西红柿，炒至出汁。

5/10

倒入清水，大火，煮沸。

6/10

转小火，炖至熟烂。

7/10

放入豆腐，煮熟。

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加入食盐，炒匀。

9/10

倒入猪肉末，搅拌均匀，熬至浓稠。

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盛出，放凉。