订阅如何用烤箱做蛋糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-02【导读】：
蛋糕看起来制作很简单，但自己反复做了很多次都不是很漂亮，尽管很软很好吃，可就是不及外面做的漂亮。下面就将制作方法说明一下，以供参考。工具/原料more鸡蛋(三个)面粉(100克)色拉油(25克)牛奶或水(适量)糖(75克)方法/步骤1/7分步阅读
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
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注意事项
用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分离开。
2/7加入色拉油和水，牛奶更好，搅拌均匀。
3/7加入面粉，搅拌均匀。
4/7用电动的打蛋器打发蛋白，分三次放糖。打发至蛋白留下波纹痕，提起打蛋器蛋白能挂住不掉下。
5/7分三次放蛋白，用铲子轻轻从底部翻拌至均匀。
6/7倒入容器，烤箱160度预热5分钟，放入蛋糕液容器。烤箱下层放置，160度30分钟左右。
7/7烤好后拿出倒放至冷却，脱模后，切块食用。虽然柔软好吃，但是不算成功，下次还要继续练习。
注意事项打发蛋白的容器要无油无水，一定要打发好
烤箱的温度不同，温度高蛋糕表面容易裂，自己掌握温度
用长竹签插到蛋糕里，拿出时没有蛋糕粘上说明熟了
快速翻拌，时间耗费长了蛋白消泡
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