可烤可烙的咸味酥饼，用大包酥的方法，简单易操作，全程一点难度都没有。 参与活动: #2022双旦烘焙季#工具/原料more普通面粉(150克)盐(3克)玉米油(30克)水(70克)油酥：(1勺)普通面粉(150克)玉米油(45克)馅料：(10克（个人口味酌情增减）)黑芝麻(50克)白芝麻(50克)盐(3克)方法/步骤1/18分步阅读

盆中放入普通面粉150克、盐3克、玉米油30克、水70克，搅拌均匀。

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揉成光滑的面团。

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盆中放入普通面粉100克、玉米油45克，揉搓到一起做成油酥。

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把两块面团用保鲜膜包起来，松弛20分钟。

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黑白芝麻各50克，用水洗一下，控干水分，放入锅中大火煸炒，炒去水分。

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转小火炒至微微发黄即可。

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用擀面杖把芝麻擀得碎一些。

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将芝麻放入盘中，放入3克的盐拌匀，馅料就做好了。

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将松驰好的面团擀开，放入油酥，采用大包酥的方法，像包包子一样，虎口收紧，包上油酥。

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收口捏紧朝下。

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将面团擀成长方形面片。

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从下往上卷起。

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切成8个相等的面剂子。

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将其中的一块面团擀开，包上芝麻馅。

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像包包子一样包好，收口捏紧。

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依次做好全部，放入烤盘，用刮板压扁。

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烤箱提前预热，180度20分钟，根据各家烤箱的脾气，时间和温度仅供参考。

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出炉的咸味酥饼，吃一口满嘴的芝麻香，里边一层一层的，层次清晰，简直太好吃了。