肥肠含有丰富的蛋白质和脂肪，它味道鲜美，是人们特别爱吃的食物之一，今天来介绍一下辣椒肥肠的家常做法。工具/原料more肥肠(800g)辣椒100g姜5g大蒜5g干辣椒5g花椒5g桂皮5g食盐4g鸡精4g方法/步骤1/10分步阅读

将肥肠800g洗净切好备用；

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将姜、大蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好装在小碗中备用；

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将辣椒100g去掉籽切好；

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在锅中倒入4g菜籽油；

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加入5g花椒；

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加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

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加入切好的肥肠；

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翻炒30秒后，加入300ml水和辣椒；

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加入4g食盐和鸡精；

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起锅，美味的肥肠就做好了。