订阅凉拌脱骨鸡爪的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-11【导读】：
下酒菜~工具/原料more鸡爪(2斤)蒜头5头线椒1个小米辣5个剁椒适量香葱适量糖6勺生抽适量醋或米醋适量芝麻油适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
（1）鸡爪泡水、洗净、剪去指甲（2）鸡爪下锅煮熟，捞出放入冰水中降温
2/6（3）降温好的鸡爪剔除鸡骨备用
3/6（1）蒜头剁碎、小米辣，线椒，香葱切好放入剔除骨头的鸡爪中
4/6（2）糖、醋或米醋、生抽、鸡精、芝麻油放入剔骨的鸡爪中搅拌调味就OK啦！
5/6（3）调味好的鸡爪放入密封罐中冰箱冷藏五六个小时就可以搭手啦！
6/6搭手，开吃~
注意事项（1）鸡爪煮熟就行不能煮太烂一般冷水下锅十分钟左右就差不多了，当然具体时间要根据鸡爪的数量来具体掌握
（2）一定要过冰水，过冰水的鸡爪吃起来才更有嚼劲
（3）醋或米醋以个人口味来放，只是醋调出来的鸡爪要比放米醋的颜色要深一点
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