白菜肉丝面（乡村家庭版）的做法工具/原料more猪瘦肉(10克（个人口味酌情增减）)白菜(三四叶)大葱(一段)姜(一小块)味极鲜酱油(三勺)盐(一小勺半)植物油(1勺)猪油(可以不加)(少许)挂面(10克（个人口味酌情增减）)十三香(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/5分步阅读

菜叶洗净，切肉丝，葱花，姜末(有不喜欢吃姜的可以切片，是为了出锅后容易挑出来）

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菜叶厚的部分用刀片开，再全部用手撕成小块备用

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起锅烧油，油热放猪油

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下肉丝煸炒至变色，放葱花蒜末炒香，加适量的水，加酱油，少许十三香，少许胡椒粉（可以不加），大火烧开

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放入菜叶搅拌一下，再放入挂面（我喜欢细的），开火后转小火猪至面熟