炎热的夏天里，不想吃油腻的荤菜。用少量的油炒萝卜和香菇，然后和鸡胸肉一起烧，味道鲜美，开胃下饭。具体的做法，下面详细说来。工具/原料more萝卜(1个)香菇(10个)鸡胸肉(1块)生抽2勺盐小半勺大蒜头8瓣糖小半勺葱适量姜5片八角1克酱油1勺方法/步骤1/8分步阅读

把萝卜洗干净去皮切滚刀块。

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香菇洗干净，去蒂，切成2半。

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鸡胸肉洗干净，切成小块。用盐腌制一会。

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大蒜剥皮备用

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锅里放少许油下萝卜翻炒，接着下香菇翻炒。

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加生抽、酱油、盐、姜、八角、糖等翻炒。加水适量，盖上锅盖焖煮。

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萝卜煮好后，下腌制好的鸡肉翻炒，再盖上锅盖闷一会。

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焖一会，鸡肉很容易熟的，但一定要煮熟透了。打开锅盖，放点鸡精或者味精，关火起锅。

注意事项

1 炒萝卜和香菇时候，要少放油这样吃起来很清淡不油腻。

2 鸡肉用盐腌制一会再下锅，很容易熟的，但要熟透。

3 也可放一些自己喜欢的调料。

4 鸡精味精在起锅前放。

5 在萝卜烧软烂以后再放鸡胸肉，不然鸡肉会烧老了。

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