夏天煲一锅老火靓汤是广东人非常喜欢的，基本上每天煲一次老火靓汤，当然不是每天都一样的食材。下面由小编分享：黄豆玉米冬瓜红萝卜猪骨汤的经验给大家工具/原料more猪骨(300g)玉米(1条)红萝卜(1条)冬瓜(200g)生姜10g方法/步骤1/9分步阅读

将猪骨清洗干净，如果是急冻的猪骨，先要用水解冻，再洗干净，如图：

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将冬瓜洗干净，削皮，切成块状，如图：

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将玉米洗干净，切成块状；红萝卜削去皮，切成块状，如图：

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生姜去皮，切成片状，如图：

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将猪骨、玉米块、红萝卜块、冬瓜块，一起放入砂锅中煲，如图：

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将黄豆侵泡30分钟之后，倒入锅中，一起煲，如图：

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全部材料放入煲中之后，加盖，大伙煲至汤沸腾，如图：

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当汤沸腾之后，即可将火关至最小火，煲40分钟即可调味，盛碗开吃了，如图：

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总结：

1、冬瓜、生姜、红萝卜去皮，切成块状、片状

2、玉米切成块状

3、猪骨清洗干净

4、黄豆侵泡30分钟以上

5、全部食材放入煲中，煲40分钟以上即可调味上桌开吃

注意事项

冬瓜可以削皮也可以不削皮

黄豆先泡30分钟以上，更容易煲熟

降入生姜片，喝汤就没有那么容易湿气

玉米和红萝卜都可以切成块状，不用切太薄

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