今天带来的是烤肋排,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肋排(2000g（约莫4条）)番茄沙司(150g)蚝油(二勺)酱油(一勺)蜂蜜(一勺)蒜片(10克（个人口味酌情增减）)黑胡椒粉(1小勺)橄榄油／色拉油(两勺)方法/步骤1/14分步阅读

把所有辅料和主材准备好待用；

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肋排洗净用厨房纸吸干水分，大蒜切碎，喜好吃辣的可以加些切碎的小红椒；

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把上面所以辅料调成酱汁；

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把酱汁均匀的淋在排骨上；

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覆上保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，时间长些会更入味些；

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将每根肋排用锡纸包裹；

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均匀的放至烤盘中；

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把烤盘放入烤箱，上下火200度烤一个小时；

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一小时后取出，这时的排骨已经是可以吃的了，只是还带着烤汁比较湿；

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把之前剩余的酱汁在肋排上薄薄的刷上一层；

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放至烤架上重新烤一次，200度上下火10-15分钟即可，可根据个人口感设置时间长短，想吃焦些的时间设置可相对延长；（烤架下方需放置烤盘，以防烤汁滴在烤箱上）

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一边烤一边观察肋排颜色的变化，可随时调整时间；

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最后烤出来是这样滴；烤好的肋排是骨肉分离的，一口咬下去，满嘴都是肉和油；

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可根据个人喜好装点上盘咯；