把豆腐切成块，放在水里煮，去掉豆腐味。

捞出来装盘码好备用，尽量倒掉水份。

把青椒、黄椒和红椒切成方块。

准备水果。用手挤压橙汁和柠檬汁，然后挖出百香果的果肉。

将所有汁混合，试试原果汁混合后的味道，每个人买的水果不一样，酸甜度也不一样，如果甜了，加点白醋，如果酸了，加白糖，搅拌均匀。

将油放入锅中，加入混合果汁，再加入青椒、黄椒、红椒，再加入少许水淀粉使其变稠。

把煮好的汁倒在豆腐上，它是酸的、甜的、清的、新鲜的、有果味的、低脂的、低油的豆腐，就做好了。