百合是个好东西，所以干百合卖的价格也是很高的，我们这里是50一斤。今年超市有新鲜的百合卖，价格一开始很贵，要19.8一斤，我买了几次。后来价格慢慢往下降，现在7块一斤。我买了不少，冰箱放不下了，一次又吃不完，就动起晒百合干的念头了。一开始就洗干净了晒，晒了N天还没干，都晒成黑色的了。后来觉得是不是应该用水焯一下，又实验了一次果然成功了。三斤多可以晒一斤，这样算来，还是便宜了不少，就是比较费时间哈。不过自己做的就是放心，不怕是用硫磺熏过的。工具/原料more鲜百合(1.5kg)盐适量方法/步骤1/9分步阅读

百合去根。

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剥开。（这一步最费时间，我三斤百合剥了3个多小时，而且把手搞得很脏，还不容易洗掉。）用盐水泡一会洗净。

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锅里烧开水。

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把百合放入焯水。

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水开后煮3分钟左右关火。

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捞出控水。

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放在盆里过凉水

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捞出放在阳台上晾晒。

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有太阳的话，3-4天就差不多了。我晒了一个星期~

自制百合干百合干