今天带来的是又肉又懒的龙,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(2000g)牛奶(10克（个人口味酌情增减）)酵母(10g)肉馅儿(1500g)姜末(多一些)葱末(多一些)料酒(1勺)生抽(10克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)十三香(10克（个人口味酌情增减）)香油(1勺)鸡蛋(1个)盐(少许)方法/步骤1/14分步阅读

1、常温牛奶加入酵母搅拌 2、酵母牛奶一点点加入到面中，和好面，放置发酵

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肉馅儿： 1、加料酒 2、加生抽 3、加老抽 4、加姜末 5、加十三香 6、加盐

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磕入一个鸡蛋

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顺时针搅拌出劲儿，放着备用

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看样子面发好了

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做了两个剂儿 先拿出一个剂子，擀成长方形

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肉馅儿加葱末，点香油，搅拌

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铺满肉

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卷起来

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两边的口捏紧封好

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1、上锅 2、水开，蒸30分钟 3、时间到别着急取，焖一小会儿

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大龙出锅照

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切段

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完成照