想念武汉的热干面的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-03【导读】:
今天带来的是想念武汉的热干面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more热干面(200g)豆芽(50克)面筋(10克)咸菜(5克)芝麻酱(两勺)生抽(1勺)耗油(1勺)老抽(1勺)食盐(10克)糖(3克)香油(2勺)方法/步骤1/7分步阅读
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超市买的成品,自己也不会做哈哈

冷水烧开,把豆芽放到锅里面游个泳

热干面吃醋了!那他也下去游个泳吧。等他俩洗完澡,捞出来过冷水,毕竟大夏天的,吃起来凉凉爽爽。(注意焯水的时候,不能时间太长,面飘起来就行了,豆芽也是,大概就半分钟左右)

买来的面筋放到锅里面小火焙一下,让他身体里面的水分燃烧吧。我以前傻不溜秋的也煮了,后果可想而知,一口下去全是水,难吃极了

其实这一步的图片应该是料汁,可是某个憨憨忘记拍了,就这几步就忘了!笨死了。料汁的话,三勺盐,一勺糖,两勺生抽,一勺酱油,(酱油一勺可能颜色很浅,如果想深一点看着有食欲,可以酌情加),在放入清水搅拌搅拌,来点灵魂,香油!最后倒进去

加入芝麻酱,我建议大家买的芝麻酱太稠的话,用香油稀释一下再倒进去,不然就会是一坨,这糟糕的颜色。最后放入咸菜

无力吐槽,其实颜色很好看,相机自动美颜,就白白的,害,凑合看吧。

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