火腿肠切成四瓣，煎火腿肠、培根盛出备用。

放入现成的饼皮，无需解冻，冷冻层即拿即用。今天用的是不粘锅，所以全程没放油。两面煎至变黄，用夹子抓出蓬松感。经实践对比，抓松的会比较好吃哦～煎好后，放盘子上备用。

下鸡蛋捣开。放上煎好的培根和火腿肠。

盖上煎好的手抓饼，再微微煎一会会，使蛋和饼子完全融为一体。具体时间看个人喜欢的鸡蛋熟度。

煎好后，夹出来放盘子上（技术好的可以直接用锅子倒扣在盘子上）。挤上喜欢的酱汁，此处为番茄酱。撒上少量胡椒粉和盐。

对折，可以拿起来吃啦。

盘子一定要擦干，不然饼就不脆啦。