患有胃肠疾病

糯米煮熟后会释放出很多的胶性物质，吃后不容易消化，会增加肠胃负担，特别是患有肠胃疾病的人，吃了会增加病情。

心血管病患者

患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多糯米饭，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

糖尿病患者

糯米富含淀粉、淀粉会转化为糖类，如果糖尿患者吃用，会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

湿热痰火

凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

病后消化力弱者

糯米黏腻，吃后不松通，难以消化，所以病后消化力弱者忌食糯米做的食材，因为对消化功能仍然较弱的病人，不利于康复。

老人和儿童

糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。