订阅阴黄豆酱的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-03【导读】：
好吃，并且做法简单！工具/原料more黄豆(适量)水适量盐适量小麦面粉适量方法/步骤1/11分步阅读
2/11
3/11
4/11
5/11
6/11
7/11
8/11
9/11
10/11
11/11
黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净
2/11用冷水泡至粒粒饱满，我泡了一夜。
3/11煮熟豆子，要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。
4/11沥干水份，要沥的干一点，干到手抓一把不会有水黏在手上
5/11撒上面粉搅拌，让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉，就可以了，不用多。
6/11均匀的平铺在簸箕里
7/11用棉布上下包裹起来，豆子不要暴露在外面，用夹子一圈夹紧，放在阴暗有点潮湿的地方，底部架空。
8/11接下来就是等待发霉了，大概要5天左右的时间，期间用手试布表面升温，说明在发酵了，不要打开看，豆子暴露在外面会着凉，且接触外面的空气会长出不好的黑菌。
9/11摸上去降温了就是好了，夏季3-5天左右，根据季节时间会有不同
10/11晒一个太阳，结块的掰开。
11/11放入无油无生水的容器，加入冷的盐开水，盐的用量比炒菜的要多一些
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_224706.html
