咸菜烧豆腐是一道风味独特的菜肴，咸香开胃的咸菜搭配柔嫩无味的白豆腐，烹调出来的味道刚刚好，咸菜的味道充分浸入白豆腐中，形成一种特别的豆香味。本篇美食经验，就咸菜燒豆腐的做法，分享一次制作的经历。工具/原料more白豆腐(3块)咸菜(1棵)白萝卜(100克)清水适量生抽1勺白砂糖少量食盐少量鸡精适量方法/步骤1/9分步阅读

将白豆腐洗干净，切成正方形；白萝卜削皮、洗净、切成片。

2/9

将白豆腐和白萝卜一起焯水2分钟，控水备用。

3/9

咸菜用清水冲洗3次，切成适当大小。

4/9

锅洗净，烧干，加入适量的花生油。

5/9

把咸菜放入，炒香。

6/9

然后加入白豆腐和白萝卜。

7/9

加入1碗水、1勺生抽、少量白砂糖、少量盐、适量鸡精。

8/9

翻炒均匀，煮10分钟即可。

9/9

出锅，成品如下。

注意事项

如果你用的咸菜足够咸，那么不用再放盐。

如果你用的咸菜太咸，可以先用清水泡一泡。

美食