风干肉，是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品，营养价值很高，一起来学习吧。工具/原料more猪肉(五斤)食用盐适量花椒粉少许白酒少许方法/步骤1/5分步阅读购买8瘦2肥的新鲜猪肉，切成三块，在皮子上用刀插口。2/5将肉放入盆内， 撒上实验和花椒粉，浇上白酒。3/5盖上盖子自然浸泡24小时。4/5将肉挂在铁丝上，在20天作用即刻享用。5/5总结如下。