订阅鸡蛋粿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-03【导读】：
今天带来的是鸡蛋粿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more葱(500克)鸡蛋(7个)里脊肉(400克)面粉(700克)油(1勺)方法/步骤1/15分步阅读
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里脊肉剁碎，加盐、油、鸡精、生抽老抽、料酒、蚝油、胡椒粉调味
2/15葱洗净晒干切碎待用
3/15面团揉好
4/15鸡蛋待用
5/15擀一块面皮，尽量薄一点，大一点
6/15在面皮的第一层铺上一层肉
7/15第二层铺两大把的葱
8/15把口收紧，像做包子一样，就是不要把口都闭起来
9/15打一个鸡蛋，里面加一点酱油
10/15打碎
11/15做好一个个放进油锅，先煎一下
12/15把打好的鸡蛋从口子里灌进去
13/15中小火，鸡蛋灌入以后，先煎一会，等到粿里面鸡蛋收温凝固的差不多的时候，大概是1.2分钟左右，然后把锅里的热油浇在这个粿上面，浇1分钟，翻面继续煎，在煎个1.2分钟就可以出锅了！
14/15侧切面
15/15味道很棒，老人和孩子都超级爱吃！
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