订阅怎么做泡椒火爆兔肚
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-03【导读】：
非常好吃的一道菜工具/原料more新鲜兔肚(300克)泡椒(20克)豆瓣酱(20克)香醋(10克)盐5克胡椒粉5克料酒10克淀粉20克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
新鲜兔肚在流水下撕去表面薄膜，刮去粗皮，冲洗干净后，用盐和料酒抓拌腌制一会儿后，充分冲洗干净，在已关火的开水锅中烫一烫，沥干再冲洗，然后，沥干水份，改刀成大小合适的块儿，备用；
2/6兔肚用少许料酒、胡椒粉、淀粉、盐（少一点）抓匀；
3/6豆瓣酱适量剁细，醋＋淀粉＋清水适量调成芡汁，泡椒泡姜切丝，蒜拍碎，青椒切丝，细大葱白切段；
4/6全程旺火，热油下泡椒泡姜蒜碎炒香；
5/6将调料推到一边，下兔肚快速翻炒，同时倒入豆瓣酱，铲匀，烹入芡汁翻炒均匀，放入青椒丝和葱段，断生，起锅装盘；
6/6撒上花椒粉即可。
注意事项要注意火候才行
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