油炸丸子是大家比较喜爱的一种食物，有肉、素两种，可以说是既好吃又营养，经过反复的油炸，是外酥里嫩，香气四溢。今天为了健康饮食，家里吃的素丸子加了蒲公英，本来以为会苦，不过吃起来味道还是不错的。工具/原料more胡萝卜(200克)蒲公英(100克)面粉(适量)葱(100克)葱适量蒜适量姜适量盐适量香油适量十三香适量方法/步骤1/5分步阅读

葱姜蒜切成末，胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成丝（擦好的胡萝卜用刀再切几下，不要太碎了）；

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加入面粉和盐搅案肤拌均匀，加入水，搅拌均匀，不太硬就行，我加的汤汁有点多了册光戴；

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用手抓起一块面糊，攥拳不要太使劲，挤出个小圆球拒缝，顺锅边放入六七成热的油锅；

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丸子炸至金黄色，浮起来没有那么多气泡为易；

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把炸好的丸子控油后，装盘就可以开吃了！

注意事项

胡萝卜不要太碎，葱姜蒜可以多放；

蒲公英不要放太多，太多会有苦味。

美食炸丸子东北素丸子