订阅东北家常辣酱的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-11【导读】：
下面为大家介绍东北家常辣酱的做法。工具/原料more鲜红辣椒(4斤)黄豆酱2斤白醋1斤盐7两糖7两蒜蓉5两姜5两味精2两熟白芝麻2两西红柿1个苹果1个白萝卜半个方法/步骤1/3分步阅读
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红辣椒洗净，晾干，最好买两种辣椒，一种是皮薄味道辣的，一种是不辣肉厚的！搅碎。
2/3倒入白醋，豆瓣酱。然后，辣椒西红柿大酱醋盐（因为酱的咸度不一样，所以，盐要先放一半量，尝一尝再添加）糖都放到锅里，开小火慢慢熬！如果干，就少加点开水（因为西红柿和鲜辣椒都会出水）熬开后记得用勺子搅拌，以免糊锅！大概20分钟就可以了！
3/3辣酱晾晾后加入蒜蓉，姜末，味精，熟芝麻，苹果碎，白萝卜碎！放入无油无水的容器里保鲜膜封好放冰箱冷藏室发酵3天左右就可以吃了！
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