早上喜欢吃热腾腾的包子。肉包吃太多，换个口味吃素的，也很棒该文章来自豆果美食达人作者梦里柯达工具/原料more中筋粉(350g)酵母(4g)温水(适量)胡萝卜(2小根)木耳(适量)粉丝(适量)花生油(炒馅儿用)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)香油(适量)步骤1/14分步阅读把面粉和酵母混合，一点点加入温水，至可以用筷子搅拌成雪花状，然后揉成团。盖上盖进行发酵，我还是放烤箱里发酵一小时。（具体操作可参考馒头的菜谱）做包子的面团可以加多一点水，面软些。2/14面团发酵的时间来处理馅儿。木耳和粉丝是提前一天泡好放冰箱冷藏的，因为担心早上起来泡时间来不及。泡好的粉丝和木耳切碎。胡萝卜去皮擦丝3/14热油锅放油，先放入胡萝卜翻炒，再加入木耳和粉丝。翻炒匀就可以，加入酱油、蚝油、盐、香油拌匀。4/14面发酵好了，长大了一倍5/14我这次水加得比较多，面非常软。面团取出后撒了不少干粉，继续揉面至面团表面光滑。6/14揉好的面团搓成长条，再切成剂子7/14剂子揉圆压扁8/14擀片，四周薄，中间厚9/14放入馅儿包成包子10/14全部包好11/14冷水上锅，大火烧。水开后再蒸20分钟。时间到了之后关火再焖5分钟12/14可以揭盖了13/14包子非常软14/14馅儿先炒再蒸，可以去掉胡萝卜的生味儿，而且也有助于萝卜吸油，比较入味