锅内倒入色拉油，加热，放入香葱、生姜、小米椒和猪肉，大火，炒香，加入豆瓣酱、食盐、蚝油、生抽和料酒，炒匀，倒入窝窝头和开水，大火，煮沸。工具/原料more土豆(5个)土豆淀粉(35g)香葱(5g)生姜(5g)小米椒(6g)猪肉(250g)食盐(3g)蚝油(5g)生抽(8g)料酒(3g)豆瓣酱(10g)方法/步骤1/9分步阅读

香葱、生姜、小米椒和猪肉剁碎。

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土豆清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

3/9

碾压成泥，加入土豆淀粉，揉匀。

4/9

分成5g/个，揉圆，按出一个窝窝头。

5/9

放入开水中，煮熟，捞出，过凉水。

6/9

锅内倒入色拉油，加热，放入香葱、生姜、小米椒和猪肉，大火，炒香。

7/9

加入豆瓣酱、食盐、蚝油、生抽和料酒，炒匀。

8/9

倒入窝窝头和开水，大火，煮沸。

9/9

盛出，放凉。