四川叶儿粑怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-03【导读】:
叶儿粑是四川的一种小吃,以前馅心以咸鲜为主,现在已经有了很多种的口味。包叶儿粑的叶子有芭蕉叶,竹叶,橘子叶等。工具/原料more食材明细 糯米粉500克。 豆沙馅100克 肉糜芽菜馅150克 竹叶1把 步骤/方法1/9分步阅读

叶儿粑
先炒肉糜芽菜馅,锅中放少许油,加葱姜爆香,放入肉糜煸炒。
2/9加入芽菜煸炒,放入盐、鸡精调味。
3/9炒好的芽菜馅,豆沙馅,竹叶和糯米粉。
4/9糯米粉加入温水和成面团。
5/9分成剂子,用手压扁,包入馅心。
6/9做成椭圆形,把竹叶剪成方形,将其包起。
7/9包好的叶儿粑放入蒸笼蒸6分钟左右。
8/9蒸熟的叶儿粑。
9/9两种口味,一甜一咸。



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