今天带来的是西兰花炒土豆,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more西兰花(1个)土豆(1)胡萝卜(半根)蒜(少许)葱(少许)盐(1小勺)蚝油(1勺)鸡精(1小勺)方法/步骤1/13分步阅读

胡萝卜切片，份量根据个人爱好放就可以，我用了大概四分之一

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土豆一个，先切成两半，再切成片

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再切条

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葱切成葱花

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蒜两瓣，一瓣切成片，一瓣切成蒜末

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西兰花切成小块，放到沸水里焯2分钟，捞出来备用。

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小火放油，油热后，把土豆条放里煎成金黄色

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捞出来备用

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锅里剩的油不用倒，如果油剩的少，再添点，先放葱再放蒜，炒出葱蒜香味

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放胡萝卜，翻炒1分钟

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再放西兰花，继续翻炒2分钟

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再放土豆，翻炒一下，不用太久，几下就可以，让所有菜均匀一些，接着放蚝油，淋一圈就可以，再放一小勺盐，一小勺鸡精，大火继续翻炒1分钟就可以了（调料也可以先放蚝油，翻炒一下，尝一下味道，再放盐和鸡精）

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出锅装盘