板面，本来起源于安徽西北小县城的地方面食，最近几年在北方很流行，尤其是在河北，山东等地方，板面店几乎分布在每一个街头巷尾中，板面以味道好，分量足，价格低，深受老百姓的喜爱。开个板面店投资小，见效快，门槛低，简单容易操作，所以有些人就想自己开个板面店。由于没接触过餐饮，不知道板面一碗利润多少，刚好，本人就是正宗安徽人，目前经营一家板面店，且经营多年，今天就跟大家分析一下板面一天的利润大概多少，希望能帮助到大家。工具/原料more高筋小麦粉方法/步骤1/5分步阅读

在谈到板面的利润之前，我们只需要知道板面的成本，然后就知道板面的利润了。板面的成本包括面的成本，料的成本，青菜的成本，水电煤气的成本，最后就是房租。先说说面的成本，我用的五得利高筋粉，一包50斤，88快钱，一袋子面能出150碗板面，加上放的水，盐，碱等材料，一碗板面面的成本大概是6毛钱。

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料的成本呢？我做的是正宗牛肉板面，用的是货真价实的牛肉，这样的话包括牛肉在内，一碗板面的料钱是8毛钱，如果不放的牛肉的话，成本会低一点，大概是5毛钱左右。青菜和水电成本在4毛钱左右，煤气成本在3毛钱左右，这样的话，一碗板面的成本，不算房租的话，大概是2快钱左右，这样算下来的话，板面的成本不高，如果卖6-7快钱一碗的话，那么板面一碗利润还是很可观的。

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第一次开店，啥也不懂，一天卖多少碗板面保本？这关键看你地段以及房租，地段好的地方，人流量多，房租贵。地段不好的地方，人流量少，房租便宜。如果你在县城干，地段还凑合，房租一年2万五，这样算下来的话，一天的房租加水电成本是80快钱，一碗板面成本2快，卖6-7快钱一碗，一碗最低赚4快钱，一天卖20碗板面就算保本了。我有个学员在北京大兴干的，房租一年8万，地段不错，他店里卖8-9块钱一碗，一天能卖3000多块钱，生意很不错。

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如果一天卖100碗板面，能赚多少钱？如果单单卖板面的话，一碗成本2快，卖6-7块钱一碗，一碗最低赚4块钱，100碗就是400块钱，当然咱们店里除了板面还有卤的小菜，例如卤的鸡蛋，火腿，豆皮，丸子，啤酒，汽水，这些东西都是6成的利润。就算随便卖卖卤的小菜，啤酒，也能把一天80块钱的房租水电钱挣回来，那么一天卖100碗板面的话，就是净赚400块钱。

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对于经营一家板面店而言，最重要的就是味道了。味道不正宗，顾客吃一次下次就不来了，这样的话，生意慢慢就做倒闭了。所以说，味道才是板面店生意好坏最关键的因素。我有个河北承德的学员，之前也是上班族，后来厌倦了上班，跟我学了正宗板面技术后，回家开店了。昨天偶然在学员群里看他们学员聊天，这个承德的学员现在一天卖4袋子面，也就是一天卖500-600碗板面，很厉害。

注意事项

味道决定生意好坏

细节决定成败

板面的利润板面一碗利润板面利润多少