好吃的芋头煮鹅！过时过节，相信大家家里总是少不了鸡鸭鱼肉，而我们家也一样，而且在我们这个地方，每次过节都会有芋头，我们经常是拿芋头烧肥肉，不过今天我们用鹅来烧芋头，也是一样的好吃，而且不比肥肉那么腻，而且应该鹅肉应该也不会像肥猪肉那样那么容易长膘吧！哈哈.........................................做芋头时，要先用油炸炸芋头，因为炸过的芋头不容易炖烂，如果是没有炸过的芋头，很容易会煮成芋头糊糊，以前我就是经常把芋头煮成芋头糊糊，真是不好意思！！！！！另外炒鹅肉时，要多炒一会，把鹅肉的香味炒出来，不要急着加水煮，如果在没有把鹅肉的香味炒出来前就加水煮的话，很容易就会变成清水煮鹅肉了，这样就没有那么好吃了哦。工具/原料more鹅(半只)芋头(1个)蒜蓉(适量)姜蓉(适量)油适量盐适量糖适量方法/步骤1/9分步阅读

鹅肉斩块

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芋头切滚刀块

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锅里放多多的油，炸芋头，炸过的芋头不容易炖烂

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炸好的芋头，轻敲表面有清脆的声音发出

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炒鹅肉，要多炒一会，把鹅肉的香味炒出来

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加入蒜蓉和姜蓉

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放入芋头，加适量的水，焖煮，水开后加适量的盐和糖，继续焖煮

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水分收干后就可以起锅了

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成品，开吃