“像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿，姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里？今天作个中式甜品“白皮酥”，和西式甜点PK下，比起提拉米苏也不差，是吧？”工具/原料more低筋面粉(150克)猪油(110克)面粉(120克)白糖(20克)方法/步骤1/13分步阅读

制作水油皮：面粉150克、白糖20克、清水60克、猪油50克搅拌在一起揉成团，裹上保鲜膜20分钟。

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制作油酥：猪油60克、面粉120克，搅拌在一起揉成团，裹上保鲜膜20分钟。

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把油皮擀开。

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中间放上油酥。

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包好

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擀成片

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叠一下

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再擀开

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做成条

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切成小块

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中间放上豆沙馅，刷上蛋液。

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烤箱上下火，180度，20分钟。

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烤好的白皮酥又香又酥。

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