订阅菜的常用炒法！
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-04【导读】：
菜的炒法不尽相同，为了给大家更快的上手，小编整理了炒菜的一般炒法，这是最常用的也是最实用的，大家可以了解一下。工具/原料more菜(根据自己而定)盐根据情况而定油根据情况而定方法/步骤11/2分步阅读
方法/步骤21/2
方法/步骤31/2
方法/步骤41/2
方法/步骤51/2
注意事项
放油
2/2在干净的锅中加入适量的油，把油加热到冒烟，俗话说得猛火热锅。
方法/步骤21/2下锅炒
2/2将清洗干净和切好的菜放入锅中炒，知道菜软了为止。
方法/步骤31/2加水
2/2在锅旁撒入水，这样水容易沸腾，盖上锅盖。静待四五分钟。
方法/步骤41/2翻面重复
2/2打开锅盖，把菜翻过面，继续煮四五分钟，根据菜的熟程度进行分钟计算，不同的菜需要不同的煮时间。然后下盐，根据自己口味和菜的多少而定。
方法/步骤51/2上盘
2/2盐下完后翻炒均匀，再煮一分钟即可，然后把菜盛上盘，这样一盘青青的炒菜就完成了，是不是很简单，去实践一下吧！
注意事项有些菜不可以这样炒，比如空心菜。
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