今天带来的是KL虎皮包肉青椒,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more青椒(8个)肉末(200g)小葱(5根)大蒜(3瓣)姜(1小块)盐(半勺+半勺)糖(2勺)鸡精(半勺)老抽(1勺)白胡椒粉(半勺)香油(4勺)干辣椒(3个)花椒粉(2勺)方法/步骤1/5分步阅读

先把肉剁成馅，小葱、姜、蒜切碎。然后把以上食材放入准备好的碗里，放入盐、鸡精、胡椒粉、香油、花椒粉拌匀，家里有鸡蛋的可以加一个鸡蛋拌匀。（因为准备的早，所以拌好了就放在冰箱里醒了一会儿）

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青椒去把和粒；洗净备用。

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将肉用筷子塞入青椒里。成品如图。

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锅里放油（少量），7分热时放入塞好的青椒，一面微黄起皮，煎另一面。煎好捞出。剩下的油里面放入酱油、清水、白糖、盐、鸡精、干辣椒（家里有人不喜欢吃醋，所以没放，喜欢的可以少量放点）煮开，我每次都用勺子沾点汤汁尝一下有没有味道。有味道了就放入煎好的青椒，煮10分钟就好啦。

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用筷子一个个夹出摆盘，倒入锅里剩余的一点汤汁即可。